3 resultater
Journalist og forfatter Helle Juhl gør sit bedste for grave historien om hele Danmarks kogekone Frøken Jensen frem, men det hjælper desværre ikke på at Katrine Marie Jensen forbliver en biperson i sin egen biografi.
Af Helle Eeg.
Er der mælk i kakaomælken, hvad består et rigtigt måltid af og er udlændinge velkomne i danskernes rugbrødsfællesskab? Bag spørgsmålene gemmer der sig en række kulturelt, socialt og nationalt betingede forestillinger om mad, hvilket der skrives underholdende og oplysende om i nyudgaven af antologien MAD, MENNESKER OG MÅLTIDER.
Af Helle Eeg.
En rejse gennem obskure madopskrifter, der både fascinerer ved at sprænge de danske mavers fordomme og til tider irriterer i forsøget på at være unødvendigt underholdende.
Af Louise Rosengreen.